音楽家の思考、そして文章力

© S. Mitsuta

先日アメリカ人の物理学者の友人（男性）が遊びにきていて音楽談義をしていたら、「同僚の研究者の中に音楽演奏が趣味なひとが多い」と話していた。ピアノ、ヴァイオリン、ロックバンドのギタリストという人もいるらしい。物理の世界は男性が多くを占めているらしいが、少数派の女性物理学者（彼の奥様も物理学者）に限って言えば、彼の周辺ではピアノを小さい頃から習っている人がダントツに多いそうだ。ピアノが比較的一般的な習い事である事実も大きいとは思うが、彼曰く、ピアノで培われた空間認識能力が物理の思考の世界でも積極的に役立つのだろうと語っていた。

そもそもなぜ我々が音楽の話をし始めたかというと、その時私たちがかけていたCDの演奏が気になって「これは誰？」と彼が聞いてきたのがきっかけだった。その時かけていたのは小川典子さんの「Claude Debussy Preludes Premier Livre&Deuxieme Livre」だった。

話は変わるが、音楽家の紡ぎだす文章に美しいものが多く感心することが多い。文章の好みはひとそれぞれだけれど、その音楽家が優れた洞察力をもった人間であるということを大前提として，私は彼らの書く文章の音楽的要素（全体の流れの構成、リズム、テンポの強弱など）が心地よくて虜になってしまう。

先述のロンドン在住のピアニスト小川典子さん（過去のブログ：http://motokouda.blogspot.com/2008/03/blog-post.html）もその美しい文章を紡ぎだすおひとり。彼女の著書「夢はピアノとともに」も大変楽しく拝読したのだが、今回リニューアルされた彼女のウェブサイトで彼女が過去に新聞等に連載した記事のアーカイブもあって、あらためて彼女のピアノだけでなく、文章のファンになった。彼女のウィットや時折ぴりっと効いたサーカズムは長年の英国生活で培われたものなのだろうか。アディクティブ。

彼女のウェブサイトはこちら：http://www.norikoogawa.com/

私の愛用レシピ本part２〜英語と料理の勉強の意外な共通点〜

家族のためにお料理を毎日作っていると、それなりに美味しいもの（＝家族から「美味しい」と言ってもらえるもの）をそれなりに作れるようになる。

一説によると主婦は10品程度の得意な料理をローテンション＋アレンジで出しているパターンが多いらしい。きっと１０日間違う料理が続いてまた同じパターンに戻っても家族って案外気がつかずに飽きずに食べれてしまうのかもしれない。同じお気に入りのおかずをリクエストする子どもも多いだろうし。

でもやっぱり作り手としても精進したいし、家族にもバラエティーに富んだ食事を楽しんでもらいたいとなると書籍やインターネットで入手できるレシピはありがたい。

面白いのは（私に限ったことかもしれないけど．．．）お菓子のレシピは厳密に計量して作る事が多いのに比べて、おかず料理に関してはレシピを見ながら自己流にアレンジしてしまうことが多い事。アレンジ出来るのは悪い事ではないと思うんだけど、でも結局いつもの好みの味に似てしまい新しいレシピを習得したとは言いがたい。

小さいころから本格的な料理を叩き込まれてもう基本は完璧だ！というのならまだしも、やっぱりすぐに自己流アレンジして悦に入ってるのは良くないかもなぁと思い最近は初心に戻ってきちんとレシピを真似してみるようにしている。気に入って何度か同じものを作っていくうちに「我が家」の味にアレンジを効かせていくことはあるけれど。

こんなことを続けているうちに、少しずつレパートリーも増えてきたし、やっぱり新しいことに挑戦するのは楽しい。

話は飛ぶけれど、これって言語の勉強と似てる。私は英語での生活が始まって早１８年になるけれど、最近英国人の夫に「ここ１、２年君の英語がレイジーになってきているから気をつけた方が良い」と言われた。考えてみれば今学生でもなく、社会人でもなく、2007年からは東京で日本語に囲まれた環境で生活している。周囲の言語は夫や英語を話す友人との会話以外は基本的に日本語。自分が積極的に単語を増やして精進することを忘れて、気がつくと楽なボキャブラリーで生活をしていた。これではいかんと、初心に戻って英語の書籍や新聞を意識的に読むように心がけ、今更だけど自分でパッと英語で定義がきちんと言えない単語は辞書で調べて書き留めるようにした。それだけで短時間で随分英語力戻ってきた。自分の「知っている」「慣れている」範囲で生活してたら進歩がないどころか後退していくよなぁ．．．と痛感。そういう意味で料理においても自分の慣れ親しんだレシピ以外のものに挑戦していくのって大切だなぁ．．と痛感した今日この頃。意外な共通点だと思いませんか？

さて、以前ここでご紹介したレシピ以外で最近参考にしているレシピ本は下記のとおりです（マクロビやベジにこだわらずに参考になりそうなものを集めてます。ちょっと古いのも含まれてます。）：

＊ 「VEGE BOOK3 Eat Your Vegetables!」Café Eight著　リトルモア
＊ 「玄米・雑穀のごはん　カフェでも始めてるレシピ４１」カフェタイムブックシリーズ　エーシームック
＊ 「マクロビオティック　おしゃれレシピ」オレンジページムック編集
＊ 「野菜の美人ごはん」庄司いずみ著　扶桑社
＊ 「らでぃっしゅのおだいどこ〜らでぃっしゅぼーやの野菜料理レシピ〜」らでぃっしゅぼーや株式会社著　竹書房
＊ 「体脂肪計タニタの社員食堂〜500kcalのまんぷく定食〜」株式会社タニタ著　大和書房
＊ 「中島デコのマクロビオティック　ライステラスカフェ」中島デコ著　PARCO出版
＊ 「卵も牛乳も白砂糖も使わない　パトリシオのハッピー・マクロビオティック・スイーツ」パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス著　小学館
＊「おいしい玄米菜食レシピ　はじめてのマクロビオティック」長澤池早子監修　成美堂出版

おすすめブログ：Ryuzo Fukuhara「Spoken dance」

Happy New Year 2012

私のこんなブログでも一日に平均80~100人くらい訪問者がいる。私のブログと知っていてチェックしてくれている人もいれば、偶然なにかのキーワード検索にひっかかって訪れてくれる人もいる。稀にだがメールで意見や感想を送ってくれる人もいる。そんなすべての人と縁があって一時でも繋がれて嬉しい。

さて、年初めの投稿は、私が大好きな友人のブログのご紹介。
舞踏家の福原隆造さん。
６年前にベトナムとカンボジアでお仕事をご一緒したのがきっかけでお知り合いになった。
お会いした頃はチェコ在住だったが、現在はスロベニア在住。

「舞踏」というと大野 一雄氏、土方 巽氏、田中民氏などの名前くらいは聞いた事があり、雑誌の記事や短い映像を見た事がある程度の知識だった。生の舞踏を見たのは隆造氏のパフォーマンスが初めてだった。地面にすごい重力で吸い込まれていくような、でも絶対的に吸い込まれないとてつもない力強さみたいな、そんな融合に大きな感動を覚えた。

その後年月が経ち、私も当時仕事をしていたベトナムを去り、結婚・出産などで随分環境が変わった。
そんな時にFacebookで再会したのをきかっけに彼のブログの読者になった。

会ってお話した時も面白い人だなぁ、と思っていたけれど、彼の多岐に渡る洞察力の鋭さ、そして文章表現力の高さ、媚を売らない態度（これって、本当は当然のことで褒め言葉にならないんだろうけど、笑）に改めて福原隆造氏のファンになった。

地理的条件故になかなかパフォーマンスを見る機会には恵まれないけれど、今はブログを通して子育ての合間に私の思考をいろんなところにいざなってくれている。

福原隆造氏のブログ「Spoken dance」：

http://ryuzodance.blogspot.com/2012/01/5.html

ホームスイートホーム―暮らしを彩るかれんな物がたり

美しいひと。地に足のついたひと。という印象は以前から持っていた。
しかし彼女の世界観に深く触れる機会がないままでいた。

偶然手に取った彼女の著書「ホームスイートホーム―暮らしを彩るかれんな物がたり」を読んで彼女の生き方がとても素敵で＜お手本にしたい＞という感覚を久しぶりに覚えた。彼女の生き方の（もの選びひとつとっても）丁寧だけれど保守的ではなく、自由だけれど折り目の正しい感覚が読んでいて心地よかった。おすすめの良書。余談だけれど、かれんさんの文章、そして巻末におさめられた彼女のお母様である桐島洋子さんの文章を通して、かれんさんのファンになっただけではなく、洋子さんの自由奔放な生きかたや子育てが今までとは違った視点から垣間みれてそれも興味深かった。写真はすべてご主人さまである上田義彦氏によるもの。

ちなみに４年前に出版された「Handmade living　手作りのある暮らし」も同時に注文して読んでみた。私はかれんさんの人となりが深く分かるという意味では前述の著書のほうが好きだが、こちらの本も彼女が実践している手作りのある暮らしが具体的に紹介されていて良いアイディアをくれる本。こちらの写真はオオダエイジ氏撮影。

＊「ホームスイートホーム―暮らしを彩るかれんな物がたり」桐島かれん著　上田義彦（写真）アノニマスタジオ
＊「Handmade living　手作りのある暮らし」桐島かれん著　オオダエイジ（写真）文化出版局

唱歌・童謡のススメ

音羽ゆりかご会は昭和８年に東京・文京区の護国寺で発足し、日本で最も伝統ある児童合唱団として知られている。戦中から、戦後の間もない時期には「東京放送児童合唱団」として、またアニメソング等のジャンルでは「コロムビアゆりかご会」の名でも広く活躍している。

その音羽ゆりかご会に息子が入会したのがきっかけですっかり私のほうが唱歌・童謡の世界にはまっている。

三つ子の魂百まで、とはよく言ったもので、子どもの頃母親が口ずさんでいた歌や幼稚園や小学校でみんなと歌っていた童謡や唱歌が心の奥深いところに生きているのを再確認。改めて歌詞を読んでみて、間違った歌詞を長年正しいと思い込んでいたことが判明したりして面白い。

例えば、私は「どんぐりころころ」の歌いだし部分を　♪どんぐりころころ　ドングリコ♪　と思い込んでいたら「ドンブリコ」が正しかった。また「七つの子」の♪からす　なぜ鳴くの　からすは山に♪の後を♪かわいい　七つの子があるからよ♪　と歌っていたが、本当は♪かーわい　七つの子があるからよ♪　とのばして歌うのが正しかった、などなど例を挙げたらきりがない。

読み聞かせの時間に歌詞を息子に音読したり、一緒に大きな声で歌ったりして楽しんでいる。カラオケにもいかないし、特に今まで歌う事に情熱を覚えたことはなかった私だが（プロの歌を聴くのは好きだけれど）、お腹の中から声を出して言葉の美しさを噛み締めながら歌う事の気持ちよさに感動。

息子の先生、３代目海沼実（かいぬま・みのる）先生のご本が解説も面白く素晴らしかったのでご紹介：

＊「正しい唱歌・童謡のススメ」海沼実著（音羽ゆりかご会会長、全日本音楽教室指導者連合会会長）ノースランド出版

子育て本

幼い頃から厳しく躾けられて素敵な大人になっている人もいれば、自由奔放に育てられてこれまたとても魅力的な人生を送っている人もいる。
何がベストな子育てかを語るのは一筋縄ではいかない。

以前から黒柳徹子さんの「窓際のトットちゃん」のような随筆は子育てに応用できるヒントがちりばめられていて好きだと公言していたけれど、いわゆる子育てのマニュアル的な本を読むなんてくだらないと思っていた。きっと画一的なことが書かれているだろうと思っていたし。（実際そういう本も多いと思う）
息子も２歳8ヶ月になり、しっかりとした自我も芽生えて、すべてがスイートで順調な日もあれば親として壁にぶつかってしまう日も増えた。
そんな時ふとしたきかっけで手にした本２冊にいろいろアイディアをもらった。

「どうやって子どもを愛するか」なんて教えてもらわなくてもわかってるよ！と大きい声で言いたいところだけど、でもただ親本意で愛するだけでは子どもに伝わらない愛ってあるんだなぁ、など基本的な事に気づかされる。小さい時にいかに子どもを“子どもにしっかりと伝わる形で”徹底的に愛せるかを例題も豊富に経験豊かな幼児教育従事者が語ってくれる良書だった。

今でもこれを書いていて実はちょっとこういう子育て本を読んでしまったと告白するのがちょっぴり恥ずかしい。笑。（無駄なプライドが多い私、笑）
でもちょっと行き詰まっているママたちが、ネットでいろいろ検索して偶然にも私のブログに行き着いてくれてこの本の情報を共有することが出来れば嬉しいと思ったので書く事にした。

子どもは十人十色。どの子もたくさん素晴らしい可能性を持って産まれてきているはず。それをどうやってベストな方法で引き出してあげられるか知恵を絞るのは我々親の役目。がんばろう！

＊「お母さんのための　日本一わかりやすい男の子の育て方の本」原坂一郎著（元保育士・子育てコンサルタント）PHP研究所

＊「あふれるまで愛をそそぐ　６歳までの子育て　〜子どもの心にひびく愛　ひびかない愛〜」本吉 圓子著（NPO子どもの教育・幼児部門代表）株式会社カンゼン

わたしの愛用レシピ本

我が家は基本的にベジ食が好き。

本当は完全ベジにしたいけれど、友人との外食や我が家に肉食派のゲストもよく来る関係上完全に動物性タンパク質にさよならを告げるのもなかなか難しい現実がある。
厳密にいうと、”難しい”というよりも。きっとやはりどこかに心残りがあるのかもしれない。（菜食を続けていると自然に欲さなくなるので、日々確実にその未練も少なくなってきていますが．．．笑）

以前は「あれも食べません、これもなるべく食べないようにしています。」みたいな人に会うと、なんか「食＝人生の楽しみ」の大きな一部分を拒否しているような人たちのように勝手に感じて＜なんかお気の毒に〜＞と思っていた。そして「私は（選り好みせずに）何でもいただきます！」と誇らしげに言っていた。でも息子が産まれて、食に関してもっと気を配るようになって勉強をはじめると選り好みをしないで何でも食べることの弊害が目につくようになってきた。スイーツにしても白砂糖や乳製品たっぷりのものは自然と避けるようになってきた。だって使わなくても十分に美味しいものが出来るのがわかったから。ちょっと前までは健康を意識したスイーツって”体に良さそう”な味はするけど普通のスイーツに慣れた人間にははっきりいって＜これ食べるくらいなら別にスイーツ要らないし＞的なものが多かったけど、最近はレシピの種類も多くて本当に美味しいものばかり。無理してる感が全くない。

家族の健康を（“内蔵脂肪の少ない健康な”そして”無駄な脂肪のない見た目にも美しい”肉体だけでなく、”クリアーな思考”や”浮き沈みしない安定した心の状態”など精神面もふくめて）毎日の食事で任されている者としてやはり野菜中心の食事にいきついた。「マクロビでなくちゃ」とか「ヴィーガン」「ベジタリアン」名称にこだわらず、良いところどりで楽しく料理＆食事を続けていきたい。
写真は私が日頃よく参考にしている本たち。最近はレシピ検索などウェブでも便利にできるけれど、やはりレシピ本はあるとちょっと時間ができた時にパラパラ眺める事もできるし便利なのでおすすめ。

（左上から）
＊「VEGE BOOK Eat Your Vegetables!」Cafe Eight著　リトルモア
＊「VEGE BOOK２ Eat Your Vegetables!」Cafe Eight著　リトルモア
＊「からだにおいしい野菜の便利帳」板木利隆監修　高橋書店
＊「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」板木利隆＆白鳥早奈英著　高橋書店
＊「Practical Cookery VEGETARIAN」PARRAGON PUBLISHING
＊「The Self-Healing Cookbook〜Whole Foods to Balance Body, Mind & Moods〜」Kristina Turner (クリスティーナ・ターナー）著　Earthtones Press
＊「チャヤの　からだにやさしいスイーツ」浅場康司著（シェフ・ド・パティシエ）講談社